🇬🇷 Ελληνικά

Το Απύρι greek eatery είναι ένα μικρό ελληνικό bistro που βρίσκεται στην οδό Αγ. Δέκα & Καγιαμπή, στο κέντρο της πόλης του Ηρακλείου.

Σε συνεργασία με τον σεφ Λαβρενίδη Στέφανο, σχεδιάστηκε ένας χώρος που συνδυάζει αρμονικά στοιχεία της ελληνικής παράδοσης με τη λιτότητα και τη λειτουργικότητα του σκανδιναβικού design, τόσο στον εσωτερικό χώρο όσο και στην εξωτερική όψη.

Η αρχιτεκτονική σύνθεση βασίζεται σε μια καθαρή και ευανάγνωστη οργάνωση, με την open space κουζίνα να αποτελεί κεντρικό σημείο του χώρου, ενισχύοντας τη διαδραστικότητα και τη σχέση μεταξύ επισκέπτη και διαδικασίας παρασκευής. Το μπλε χρώμα πλαισιώνει την κουζίνα, δημιουργώντας ένα έντονο αλλά ισορροπημένο σημείο αναφοράς, ενώ ο φυσικός δρυς, που χρησιμοποιείται κυρίως στο μπαρ και στα έπιπλα, προσδίδει θερμότητα και υλικότητα στον χώρο.

Κυρίαρχο στοιχείο της σύνθεσης αποτελούν τα 330 κίτρινα origami, τα οποία αιωρούνται πάνω από τη σάλα, δημιουργώντας μια δυναμική εγκατάσταση φωτός και χρώματος. Το στοιχείο αυτό λειτουργεί ως σημείο ταυτότητας του χώρου, ενισχύοντας την εμπειρία του επισκέπτη και προσδίδοντας έναν ιδιαίτερο, αναγνωρίσιμο χαρακτήρα.

Η συνολική παλέτα υλικών και χρωμάτων —μπλε, φυσικό ξύλο και κίτρινες τονικές πινελιές— συνθέτει ένα περιβάλλον φιλόξενο και σύγχρονο, όπου η ελληνική γαστρονομική εμπειρία επαναπροσδιορίζεται μέσα από μια σύγχρονη σχεδιαστική προσέγγιση.

Φωτογραφία: Μαρία Χατζηκωνσταντίνου

🇬🇧 English

Apiri greek eatery is a small Greek bistro located on Ag. Deka & Kagiampi Street, in the city center of Heraklion.

In collaboration with chef Stefanos Lavrenidis, a space was designed that harmoniously combines elements of Greek tradition with the simplicity and functionality of Scandinavian design, both in the interior and the exterior expression.

The architectural concept is based on a clear and legible spatial organization, with the open-plan kitchen acting as a focal point, enhancing interaction between guests and the cooking process. The dominant blue color frames the kitchen, creating a strong yet balanced visual anchor, while natural oak—primarily used in the bar and furnishings—adds warmth and material richness to the space.

A defining feature of the project is the installation of 330 yellow origami elements suspended above the dining area, forming a dynamic composition of light and color. This feature acts as a key identity element, enriching the spatial experience and giving the space a distinctive and memorable character.

The overall palette—blue, natural wood, and yellow accents—creates a welcoming and contemporary environment, where the Greek culinary experience is reinterpreted through a modern design approach.

Photography: Maria Chatzikonstantinou

🇬🇷 Ελληνικά

Kassakis Tasting Space

Ο χώρος γευσιγνωσίας της εταιρείας Κασσάκης βρίσκεται στην περιοχή Καλλιθέα, στο Ηράκλειο Κρήτης, και αποτελεί ένα σημείο εμπειρίας αφιερωμένο στην ανάδειξη των προϊόντων της εταιρείας μέσα από τη διαδικασία της δοκιμής και της γνωριμίας με την τοπική γαστρονομία.

Η αρχιτεκτονική προσέγγιση επικεντρώνεται στη δημιουργία ενός φιλόξενου και λιτού περιβάλλοντος, όπου ο επισκέπτης μπορεί να βιώσει άμεσα την ποιότητα και τον χαρακτήρα των προϊόντων. Ο χώρος οργανώνεται με τρόπο λειτουργικό, δίνοντας έμφαση στη ροή της κίνησης και στην άνεση της παραμονής.

Η επιλογή των υλικών και των χρωματικών τόνων ενισχύει τη φυσικότητα και την αυθεντικότητα της εμπειρίας, δημιουργώντας ένα περιβάλλον που παραπέμπει στην τοπική ταυτότητα και στη φιλοσοφία της εταιρείας.

Ο χώρος γευσιγνωσίας λειτουργεί ως σημείο συνάντησης, επικοινωνίας και εμπειρίας, όπου το προϊόν και ο χώρος συνυπάρχουν σε μια ενιαία αρχιτεκτονική αφήγηση.

🇬🇧 English

Kassakis Tasting Space

The tasting space for Kassakis company is located in the Kallithea area of Heraklion, Crete, and serves as an experiential point dedicated to showcasing the company’s products through tasting and introduction to local gastronomy.

The architectural approach focuses on creating a welcoming and minimal environment, where visitors can directly experience the quality and identity of the products. The space is organized in a functional way, emphasizing circulation flow and comfort.

The selection of materials and color tones enhances the sense of authenticity and naturalness, creating an environment that reflects the local identity and the philosophy of the company.

The tasting space operates as a place of encounter, communication, and experience, where product and space coexist within a unified architectural narrative.

Fakiolakis is an artisan bakery located in the town of Kastelli close to the city of Heraklion in Crete.

The main idea of the synthesis was to totally renovate the 40 sq.m. 1950s shop and to give it a new, architecturally sophisticated identity and a functional layout.

The proposal focused on three different malfunctions of the space, the main entrance, the product display and the theme of the interior.   

The placement of the entrance on the right side of the long rectangular space gave the opportunity to facilitate the movement and flow of the customers and to maximise the display areas for the products.

Major attention was given to the accentuation of the food items on display creating big surfaces covered by marble, a natural material that recalls the traditional bakeries.

The theme of the interior recalls an old style bakery. The selections of colours, textures and the materials  as well as the customized furnitures create a backdrop scene for all the food products.

O φούρνος του Φακιώλη βρίσκεται στο Καστέλλι Πεδιάδος, κοντά στην πόλη του Ηρακλείου.

Η ολική ανακαίνιση του υφιστάμενου φούρνου που βρίσκεται σε ισόγειο χώρο (40τ.μ.) κτηρίου της δεκαετίας του 1950, προτείνει μια νέα αρχιτεκτονική ταυτότητα και μια λειτουργική διαρρύθμιση του χώρου.

Η πρόταση εστιάζει σε τρία μειονεκτήματα του χώρου, την κυρία είσοδο, την παρουσίαση των προϊόντων και την αρχιτεκτονικό χαρακτήρα του φούρνου.

Η τοποθέτηση της εισόδου στο δεξιό άκρο του χώρου δίνει την δυνατότητα καλύτερης κίνησης των πελατών αυξάνοντας ταυτόχρονα και τις επιφάνειες για παρουσίαση των προϊόντων.

Μεγάλη προσοχή δόθηκε στον τρόπο παρουσίασης των προϊόντων με τον σχεδιασμό όλων των επίπλων και την επικάλυψη τους από μάρμαρο, κάνοντας αναφορά στους παλιούς φούρνους.

Ο αρχιτεκτονικός χαρακτήρας του χώρου, τα χρώματα, οι επιφάνειες και οι υφές ανακαλούν παλιούς φούρνους δημιουργώντας το ιδανικό σκηνικό για την προβολή των προϊόντων.

🇬🇷 Ελληνικά

Μπικουτί Κομμωτήριο

Η μελέτη για το νέο κομμωτήριο Bikouti του Γιάννη Χρειασιδάκη, στο κέντρο της πόλης του Ηρακλείου, βασίστηκε στη δημιουργία ενός καινοτόμου χώρου με σημεία έκπληξης, που ταυτόχρονα αποπνέει οικειότητα και χαλαρότητα.

Το κομμωτήριο αναπτύσσεται σε ένα διώροφο κτίριο συνολικής επιφάνειας 140 τ.μ. Η αρχιτεκτονική πρόταση διατηρεί και αναδεικνύει τα βασικά χαρακτηριστικά του υφιστάμενου χώρου, οργανώνοντας τις λειτουργίες σε δύο επίπεδα με διακριτή ταυτότητα. Το ισόγειο φιλοξενεί τον κύριο, πιο ζωντανό και δυναμικό χώρο εξυπηρέτησης, ενώ ο πρώτος όροφος διαμορφώνεται ως ένας πιο ήρεμος και ιδιωτικός χώρος, όπου πραγματοποιούνται θεραπείες περιποίησης (μαλλιά, μανικιούρ και πεντικιούρ).

Η επιλογή υλικών όπως εμφανές τούβλο, φυσικό ξύλο και μέταλλο συμβάλλει στη διαμόρφωση ενός σύγχρονου και ιδιαίτερου περιβάλλοντος, που ισορροπεί ανάμεσα στην ακατέργαστη υλικότητα και την αίσθηση άνεσης. Οι υφές και οι αντιθέσεις των υλικών ενισχύουν την εμπειρία του χώρου, προσδίδοντας χαρακτήρα και ταυτότητα.

Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στον σχεδιασμό των ειδικών κατασκευών, των επίπλων και των επιμέρους αρχιτεκτονικών στοιχείων, τα οποία λειτουργούν συνθετικά και ολοκληρώνουν την αρχιτεκτονική πρόταση.

Η συνεργασία με το γραφιστικό γραφείο alpha2graphic design + workshop, που επιμελήθηκε την οπτική ταυτότητα του χώρου, αποτέλεσε βασικό στοιχείο για τη συνολική σύνθεση, συμβάλλοντας καθοριστικά στο τελικό αποτέλεσμα.

🇬🇧 English

Bikouti Hair Salon

The project concerns the design of Bikouti, the new hair salon of Yannis Hriasidakis, located in the center of Heraklion. The main intention was to create an innovative space with moments of surprise, while maintaining a sense of familiarity and relaxation.

The salon is developed within a two-story building of 140 sq.m. The design approach preserves and highlights the existing architectural elements, organizing the functions across two levels with distinct identities. The ground floor accommodates the main, vibrant and active salon area, while the first floor offers a more relaxed and intimate atmosphere, hosting body care services (hair treatments, manicure, and pedicure).

The selection of materials such as exposed brick, natural wood, and metal contributes to the creation of a distinctive and contemporary environment, balancing raw materiality with a sense of comfort. The textures and contrasts enhance the spatial experience, adding depth and character.

Particular attention was given to the design of custom-made elements, furniture, and architectural details, which work cohesively to complete the overall architectural concept.

The collaboration with the graphic design studio alpha2graphic design + workshop, responsible for the visual identity of the space, acted as a key component of the synthesis, significantly contributing to the final result.

🇬🇷 Ελληνικά

LD Flat

Η μελέτη αφορά την πλήρη ανακαίνιση διαμερίσματος 145 τ.μ., τελευταίου ορόφου, με στόχο τη μετατροπή του σε μια σύγχρονη κατοικία για ένα νεαρό ζευγάρι. Ο αρχικός σχεδιασμός, τυπικός της δεκαετίας του ’80, επαναπροσδιορίζεται μέσα από μια νέα χωρική λογική που δίνει έμφαση στη ρευστότητα, τη λειτουργικότητα και τη βελτιστοποίηση του φυσικού φωτισμού.

Κεντρική ιδέα της πρότασης αποτελεί η ενοποίηση των επιμέρους κοινόχρηστων χώρων —είσοδος, καθιστικό και τραπεζαρία— σε έναν ενιαίο, ανοιχτό και συνεχόμενο χώρο, που ενισχύει την καθημερινή εμπειρία κατοίκησης. Παράλληλα, δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στη δημιουργία επαρκών αποθηκευτικών λύσεων και στη διάχυση του φυσικού φωτός σε όλο το διαμέρισμα.

Στην είσοδο, σχεδιάστηκε ένα ενιαίο ξύλινο στοιχείο που λειτουργεί ως “κουτί”, οριοθετώντας τον χώρο υποδοχής και ενσωματώνοντας αποθηκευτικούς χώρους και ντουλάπα. Παράλληλα, το στοιχείο αυτό επιτρέπει τη διακριτική απόκρυψη της εισόδου προς το WC, διατηρώντας την καθαρότητα της σύνθεσης.

Η κουζίνα οργανώνεται ως ημι-ανεξάρτητος χώρος, ο οποίος διαχωρίζεται μέσω μιας ειδικά σχεδιασμένης συρόμενης, διάτρητης ξύλινης κατασκευής. Το στοιχείο αυτό επιτρέπει την ευελιξία χρήσης —από πλήρη ενοποίηση έως απομόνωση σε πιο επίσημες περιστάσεις— ενώ ταυτόχρονα δημιουργεί ενδιαφέροντα παιχνίδια φωτός και σκιάς.

Οι χώροι των λουτρών και των υπνοδωματίων ανασχεδιάστηκαν πλήρως. Η ιδιωτική ζώνη του διαμερίσματος διαχωρίζεται από τον κύριο χώρο μέσω μιας μεγάλης συρόμενης ξύλινης πόρτας, ενισχύοντας την ιδιωτικότητα και επιτρέποντας διαφορετικά επίπεδα απομόνωσης.

Η συνολική προσέγγιση δίνει έμφαση στη χρήση φυσικών υλικών, με κυρίαρχο το ξύλο, και στη δημιουργία ενός ζεστού, σύγχρονου και λειτουργικού περιβάλλοντος κατοίκησης.

🇬🇧 English

LD Flat

The project αφορά the full renovation of a 145 sq.m. top-floor apartment, transforming a typical 1980s layout into a contemporary home for a young couple. The design redefines the spatial organization, focusing on openness, functionality, and the maximization of natural light throughout the apartment.

The main concept is based on the unification of the previously separated living areas —entrance, living room, and dining space— into a single open-plan environment that enhances everyday living. At the same time, special attention is given to increasing storage capacity and ensuring a continuous flow of natural light.

At the entrance, a custom-designed wooden volume acts as a defining element, organizing the entry space while incorporating storage and wardrobe functions. This element also discreetly conceals the WC entrance, maintaining the clarity of the design.

The kitchen is treated as a semi-independent space, separated by a custom sliding perforated wooden structure designed specifically for the project. This flexible element allows the kitchen to be either visually connected or isolated, while also creating subtle light and shadow effects.

The bathroom and bedroom areas were fully redesigned. The private zone of the apartment is separated from the main living space by a large sliding wooden door, enhancing privacy and allowing for adaptable spatial configurations.

The overall design emphasizes natural materials, with wood as the dominant element, creating a warm, contemporary, and highly functional living environment.

🇬🇷 Ελληνικά

Vertoudos Energy Sport Store

Το νέο κατάστημα Vertoudos Energy Sport βρίσκεται στο κέντρο της πόλης του Ηρακλείου και αποτελεί έναν σύγχρονο χώρο λιανικής με έντονη δυναμική ταυτότητα.

Η αρχιτεκτονική προσέγγιση εστιάζει στη δημιουργία ενός λειτουργικού και ευέλικτου περιβάλλοντος, που αναδεικνύει τα προϊόντα και ενισχύει την εμπειρία του επισκέπτη. Ο σχεδιασμός οργανώνει τον χώρο με σαφήνεια, επιτρέποντας την άνετη κίνηση και την άμεση οπτική επαφή με τα εκθεσιακά στοιχεία.

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην καθαρότητα των γραμμών, στη σύγχρονη αισθητική και στη χρήση υλικών που ενισχύουν τον ενεργητικό χαρακτήρα του καταστήματος. Τα επιμέρους στοιχεία σχεδιασμού, όπως οι ειδικές κατασκευές και τα εκθεσιακά συστήματα, λειτουργούν συνθετικά, δημιουργώντας ένα ενιαίο και αναγνωρίσιμο περιβάλλον.

Η μελέτη εκπονήθηκε σε συνεργασία με την αρχιτέκτονα Καλλία Πλατυρράχου.

🇬🇧 English

Vertoudos Energy Sport Store

The new Vertoudos Energy Sport store is located in the center of Heraklion and represents a contemporary retail space with a strong and dynamic identity.

The architectural approach focuses on creating a functional and flexible environment that highlights the products and enhances the customer experience. The layout is clearly organized, allowing for smooth circulation and direct visual engagement with the display elements.

Special emphasis is placed on clean lines, contemporary aesthetics, and the use of materials that reinforce the energetic character of the store. Custom-designed elements and display systems are integrated into a cohesive composition, creating a unified and recognizable spatial identity.

The project was developed in collaboration with architect Kallia Platyrrachou.

🇬🇷 Ελληνικά

KK Houses

Το έργο KK Houses βρίσκεται σε επικλινές οικόπεδο εκτός της πόλης του Ηρακλείου, συνολικής επιφάνειας 4.500 τ.μ., με ανεμπόδιστη θέα προς το κρητικό τοπίο και έναν υφιστάμενο ελαιώνα με ώριμα ελαιόδεντρα, που αποτελεί βασικό στοιχείο της ταυτότητας του χώρου.

Η μελέτη αφορά τον σχεδιασμό δύο ανεξάρτητων κατοικιών με άνετους υπαίθριους χώρους και κοινόχρηστη κολυμβητική δεξαμενή. Αφετηρία της αρχιτεκτονικής σύνθεσης αποτέλεσαν η αξιοποίηση της θέας και η ανάγκη για ιδιωτικότητα. Τα δύο κτίρια τοποθετούνται σε κοντινή απόσταση μεταξύ τους, με ελαφρά μετατόπιση στον άξονα ανάπτυξης, ώστε κάθε κατοικία να απολαμβάνει διαφορετικά οπτικά πεδία και να διασφαλίζεται η αυτονομία τους.

Οι κατοικίες αναπτύσσονται σε τρία επίπεδα, διαχωρίζοντας με σαφήνεια τις ζώνες κοινωνικής και ιδιωτικής ζωής. Παρότι κάθε κτίριο έχει τη δική του αρχιτεκτονική ταυτότητα, ακολουθούν μια κοινή συνθετική λογική.

Το κατώτερο επίπεδο φιλοξενεί βοηθητικούς χώρους, αποθήκες και χώρο γυμναστηρίου, με άμεση σύνδεση με τον κήπο και το φυσικό έδαφος. Το κύριο επίπεδο οργανώνεται γύρω από τους χώρους καθημερινής διαβίωσης —καθιστικό, τραπεζαρία και κουζίνα— καθώς και υπνοδωμάτια και λουτρό. Η κουζίνα ενσωματώνεται στον ενιαίο χώρο, δημιουργώντας μια αίσθηση ροής και ελευθερίας στη χρήση.

Ιδιαίτερη σημασία δίνεται στα ανοίγματα, τα οποία διαφοροποιούνται σε μέγεθος και γεωμετρία, πλαισιώνοντας επιλεγμένα σημεία του τοπίου και ενισχύοντας τη σχέση εσωτερικού και εξωτερικού χώρου. Οι μεγάλες επιφάνειες υαλοστασίων επιτρέπουν τη διάχυση του φυσικού φωτός και τη συνεχή οπτική επαφή με το περιβάλλον.

Στο ανώτερο επίπεδο χωροθετούνται το κύριο υπνοδωμάτιο και ο χώρος γραφείου, με θέα προς τους χώρους διημέρευσης και το τοπίο, ενισχύοντας την αίσθηση ιεράρχησης των χώρων.

Οι μεγάλες βεράντες και τα μπαλκόνια αποτελούν προέκταση των εσωτερικών χώρων, δημιουργώντας υπαίθριους χώρους συνάθροισης με έντονη σχέση με τη θέα και το φυσικό περιβάλλον.

Η κολυμβητική δεξαμενή τοποθετείται σε διαφορετικό επίπεδο από τις κατοικίες, επιτρέποντας την άμεση πρόσβαση και από τις δύο, ενώ παράλληλα διασφαλίζεται η ιδιωτικότητα και η ανεμπόδιστη θέα προς το τοπίο.

Ο σχεδιασμός ενσωματώνει αρχές βιώσιμης αρχιτεκτονικής, με στόχο την επίτευξη υψηλού επιπέδου θερμικής άνεσης και τη μείωση των ενεργειακών απαιτήσεων κατά τη λειτουργία των κατοικιών.

🇬🇧 English

KK Houses

The KK Houses project is located on a sloping plot outside the city of Heraklion, covering an area of 4,500 sq.m., characterized by open views towards the Cretan landscape and an existing garden with mature olive trees, forming a key element of the site’s identity.

The brief involved the design of two detached residences with generous outdoor spaces and a shared swimming pool. The main design drivers were the views and the need for privacy. The two buildings are positioned in close proximity but slightly shifted in orientation, allowing each residence to capture distinct views while maintaining autonomy.

The houses are developed across three levels, clearly separating social and private zones. While each building has its own architectural expression, both follow a common design logic.

The lower level accommodates storage areas and a gym, with direct access to the garden and natural ground. The main level hosts the living, dining, and kitchen areas, along with bedrooms and a bathroom. The kitchen is integrated within the open-plan space, enhancing spatial continuity and flexibility.

Particular emphasis is placed on the openings, which vary in size and geometry, framing selected views of the landscape and strengthening the connection between interior and exterior spaces. Large glazed surfaces allow natural light to penetrate deeply into the interiors while maintaining constant visual contact with the surroundings.

The upper level contains the master bedroom and an office space, overlooking the main living areas and the landscape, reinforcing the spatial hierarchy.

Large terraces and balconies extend the interior spaces outward, creating outdoor living areas that fully engage with the views and the natural environment.

The swimming pool is positioned on a different level, ensuring accessibility from both houses while maintaining privacy and unobstructed views.

Sustainable design strategies have been incorporated to achieve a high level of thermal comfort and reduced operational energy demands.

🇬🇷 Ελληνικά

Residence in Hersonissos

Η κατοικία βρίσκεται στη Χερσόνησο, μία από τις πιο ανεπτυγμένες τουριστικές περιοχές της Κρήτης, και αφορά τη διαμόρφωση ενός συγκροτήματος τριών μικρών διαμερισμάτων.

Η πρόταση οργανώνει τρεις ανεξάρτητες κατοικίες, επιφάνειας περίπου 38 τ.μ. η καθεμία, με στόχο τη δημιουργία λειτουργικών και ευέλικτων χώρων φιλοξενίας. Ο σχεδιασμός δίνει έμφαση στη βέλτιστη αξιοποίηση της περιορισμένης επιφάνειας, εξασφαλίζοντας άνεση και εργονομία στην καθημερινή χρήση.

Οι εσωτερικοί χώροι διαμορφώνονται με καθαρές γραμμές και ενιαία λογική, ενσωματώνοντας τις βασικές λειτουργίες —καθιστικό, κουζίνα, υπνοδωμάτιο και λουτρό— με τρόπο που ενισχύει τη χωρική συνέχεια και τη ροή. Παράλληλα, ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη δημιουργία επαρκών αποθηκευτικών χώρων.

Η αρχιτεκτονική προσέγγιση στοχεύει στη δημιουργία ενός σύγχρονου και φιλόξενου περιβάλλοντος, κατάλληλου τόσο για τουριστική χρήση όσο και για βραχυχρόνια διαμονή, με έμφαση στη λειτουργικότητα, τον φυσικό φωτισμό και την αίσθηση άνεσης.

🇬🇧 English

Residence in Hersonissos

The project is located in Hersonissos, one of the most popular touristic areas of Crete, and αφορά the design of a complex consisting of three small apartments.

The proposal organizes three independent units, each approximately 38 sq.m., aiming to create functional and flexible living spaces. The design focuses on maximizing the use of the limited area, ensuring comfort and efficiency in everyday use.

The interiors are designed with clean lines and a cohesive approach, integrating all essential functions —living area, kitchen, bedroom, and bathroom— in a way that enhances spatial continuity and flow. Particular attention is also given to the incorporation of adequate storage solutions.

The architectural approach aims to create a contemporary and welcoming environment, suitable for touristic use and short-term stays, with emphasis on functionality, natural light, and overall comfort.

🇬🇷 Ελληνικά

Kassaki Charcuterie

Το Kassaki Charcuterie βρίσκεται στο χωριό Γαλατάς, στον Δήμο Μινώα Πεδιάδας, και αποτελεί έναν χώρο αφιερωμένο στην ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας και της τέχνης των αλλαντικών.

Η μελέτη αφορά την επέκταση του υφιστάμενου κτιρίου, τον επανασχεδιασμό της όψης, καθώς και την αναδιαμόρφωση του βασικού σημείου αναφοράς του έργου, που είναι ο αύλειος χώρος.

Κεντρική ιδέα της πρότασης αποτελεί η ενίσχυση της εμπειρίας του επισκέπτη μέσω της δημιουργίας ενός λειτουργικού και φιλόξενου εξωτερικού χώρου. Η αυλή μετατρέπεται σε έναν τόπο συνάντησης και γευσιγνωσίας, όπου οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν τον κόσμο των αυθεντικών αλλαντικών, σε συνδυασμό με επιλεγμένα προϊόντα τοπικών παραγωγών.

Η αρχιτεκτονική προσέγγιση εστιάζει στη σύνδεση του κτιρίου με τον υπαίθριο χώρο, δημιουργώντας μια ενιαία εμπειρία που αναδεικνύει τη σχέση μεταξύ παραγωγής, φιλοξενίας και τοπικής ταυτότητας. Η διαμόρφωση της όψης και των επιμέρους στοιχείων συμβάλλει στη δημιουργία ενός σύγχρονου αλλά διακριτικού συνόλου, εναρμονισμένου με τον χαρακτήρα της περιοχής.

🇬🇧 English

Kassaki Charcuterie

Kassaki Charcuterie is located in the village of Galatas, within the Municipality of Minoa Pediadas, and represents a space dedicated to showcasing local gastronomy and the craft of cured meats.

The project involves the extension of the existing building, the redesign of its façade, and the reorganization of the project’s focal point —the courtyard.

The main concept focuses on enhancing the visitor experience through the creation of a functional and welcoming outdoor space. The courtyard is transformed into a place of gathering and tasting, where guests are introduced to authentic cured meat flavors, paired with selected products from local producers.

The architectural approach emphasizes the connection between the building and the outdoor space, creating a unified experience that highlights the relationship between production, hospitality, and local identity. The design of the façade and the individual elements contributes to a contemporary yet discreet architectural expression, harmoniously integrated with the character of the area.

🇬🇷 Ελληνικά

Η μελέτη αφορά την ανέγερση διώροφης μονοκατοικίας με κολυμβητική δεξαμενή σε εκτός σχεδίου οικόπεδο, στη θέση Γούρνες Τεμένους, της Δημοτικής Ενότητας Ηρακλείου.

Η κατοικία τοποθετείται σχεδόν στο κέντρο του οικοπέδου, τηρώντας τις προβλεπόμενες πλάγιες αποστάσεις εξασφαλίζοντας ιδιωτικότητα, ανεμπόδιστη θέα και ομαλή ένταξη στο τοπίο. Η αρχιτεκτονική σύνθεση χαρακτηρίζεται από καθαρές γεωμετρίες, λιτές γραμμές και μεγάλα ανοίγματα, τα οποία διαμορφώνονται βάσει των αρχών του βιοκλιματικού σχεδιασμού, ενισχύοντας τον φυσικό φωτισμό και τον διαμπερή αερισμό.

Βασική σχεδιαστική επιδίωξη αποτελεί η δημιουργία μιας άμεσης και αδιάκοπης σχέσης μεταξύ εσωτερικού και εξωτερικού χώρου. Τα μεγάλα ανοίγματα και οι ημιυπαίθριοι χώροι, σε συνδυασμό με τις ξύλινες πέργκολες που αναπτύσσονται σε επαφή με το κτίριο, συμβάλλουν στη διάχυση των ορίων κατοίκησης και στην ενίσχυση της εμπειρίας διαβίωσης σε επαφή με το φυσικό περιβάλλον.

Ο φέρων οργανισμός κατασκευάζεται από οπλισμένο σκυρόδεμα. Στο ισόγειο, οι εξωτερικές τοιχοποιίες επενδύονται με φυσική πέτρα, ενισχύοντας τη σύνδεση με το τοπικό τοπίο, ενώ εσωτερικά ολοκληρώνονται με γυψοσανίδα. Στον όροφο εφαρμόζεται σύστημα θερμοπρόσοψης με ενδιάμεσα λιθοσώματα, δημιουργώντας μια ισορροπία μεταξύ σύγχρονης έκφρασης και παραδοσιακών αναφορών. Οι υφές των υλικών —πέτρα, σοβάς και ξύλο— επιλέγονται με στόχο τη δημιουργία ενός αρμονικού και διακριτικού αρχιτεκτονικού συνόλου.

Η χρωματική παλέτα κινείται σε γήινες αποχρώσεις λευκού και μπεζ, ενώ τα κουφώματα σε αποχρώσεις του γκρι ενισχύουν τη σύγχρονη ταυτότητα της κατοικίας. Οι πέργκολες κατασκευάζονται από ξύλο, ενώ δοκάρια και υποστυλώματα επενδύονται και επιχρίονται, ώστε να ενσωματώνονται ομοιόμορφα στο σύνολο.

Περιμετρικά της κατοικίας διαμορφώνεται αυλότοιχος ύψους 1,00 μ. με επένδυση πέτρας, ο οποίος οριοθετεί διακριτικά τον χώρο χωρίς να διακόπτει τη συνέχεια με το τοπίο.

Η κολυμβητική δεξαμενή, διαστάσεων 7,00 x 3,00 μ., κατασκευάζεται από οπλισμένο σκυρόδεμα και τοποθετείται σε άμεση σχέση με τους κύριους υπαίθριους χώρους της κατοικίας, ενισχύοντας τη λειτουργικότητα και την ποιότητα της υπαίθριας διαβίωσης.

🇬🇧 English

Τhe project αφορά the design and construction of a two-story single-family residence with a swimming pool. in Gournes Temenous, within the Municipality of Heraklion.

The building is positioned تقريبately at the center of the plot, respecting the required 15.00 m setbacks, ensuring privacy, unobstructed views, and a harmonious integration into the natural landscape. The architectural approach is defined by clean geometries, minimal lines, and large openings, designed according to bioclimatic principles to maximize natural light and cross-ventilation.

A key design objective is the creation of a seamless relationship between indoor and outdoor spaces. Large openings, semi-outdoor areas, and wooden pergolas attached to the building contribute to the spatial continuity and enhance the living experience in direct connection with the surrounding environment.

The structural system consists of reinforced concrete. On the ground floor, exterior walls are clad with natural stone, reinforcing the connection to the local context, while interior finishes are completed with gypsum board. The first floor features a thermal insulation system combined with stone elements, achieving a balanced composition between contemporary design and traditional references. The material palette —stone, plaster, and wood— is carefully selected to create a cohesive architectural identity with emphasis on texture and tactility.

The color palette is based on earthy tones of white and beige, while grey-colored frames enhance the modern character of the building. Pergolas are constructed from wood, and structural elements such as columns and beams are treated and finished to blend seamlessly with the overall composition.

A 1.00 m high perimeter wall, clad in stone, defines the property boundaries while maintaining visual continuity with the landscape.

The swimming pool, measuring 7.00 x 3.00 m, is constructed from reinforced concrete and is strategically positioned in relation to the main outdoor living areas, enhancing usability and the overall outdoor living experience.

🇬🇷 Ελληνικά

Η μελέτη αφορά την ανέγερση δύο ανεξάρτητων κατοικιών με ιδιωτικές κολυμβητικές δεξαμενές, σε οικόπεδο που βρίσκεται στην περιοχή της Ελιάς. Ο σχεδιασμός βασίζεται στη δημιουργία δύο αυτόνομων κατοικιών, καθεμία με τη δική της αυλή και υπαίθριους χώρους, εξασφαλίζοντας υψηλό επίπεδο ιδιωτικότητας και λειτουργικής ανεξαρτησίας.

Η χωροθέτηση των κτιρίων οργανώνεται με τέτοιο τρόπο ώστε να αποφεύγονται οι οπτικές φυγές μεταξύ των κατοικιών, ενώ παράλληλα επιτυγχάνεται η βέλτιστη αξιοποίηση του οικοπέδου και του προσανατολισμού. Κάθε κατοικία αναπτύσσεται με καθαρές γεωμετρικές γραμμές και σύγχρονη αρχιτεκτονική έκφραση, με έμφαση στα μεγάλα ανοίγματα που ενισχύουν τον φυσικό φωτισμό και τον αερισμό, σύμφωνα με τις αρχές του βιοκλιματικού σχεδιασμού.

Κεντρική επιδίωξη της μελέτης αποτελεί η δημιουργία μιας άμεσης σχέσης μεταξύ εσωτερικών και εξωτερικών χώρων. Οι κατοικίες ανοίγονται προς τις ιδιωτικές αυλές και τις πισίνες τους, διαμορφώνοντας μια συνεχή εμπειρία κατοίκησης που συνδέεται άμεσα με το τοπίο.

Ο φέρων οργανισμός των κτιρίων είναι από οπλισμένο σκυρόδεμα. Οι εξωτερικές τοιχοποιίες διαμορφώνονται με σύστημα θερμοπρόσοψης και τελική επίστρωση πάστας, χωρίς χρήση επένδυσης πέτρας στο ισόγειο, ενισχύοντας τη λιτή και σύγχρονη αισθητική των όψεων. Εσωτερικά, οι επιφάνειες ολοκληρώνονται με γυψοσανίδα. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις υφές των υλικών, με στόχο τη δημιουργία ενός ήπιου και εναρμονισμένου συνόλου που εντάσσεται διακριτικά στο φυσικό περιβάλλον.

Η χρωματική παλέτα κινείται σε ουδέτερες, γήινες αποχρώσεις, όπως λευκό και μπεζ, ενώ τα κουφώματα επιλέγονται σε αποχρώσεις του γκρι, προσδίδοντας σύγχρονο χαρακτήρα. Οι πέργκολες είναι ξύλινες και αναπτύσσονται σε άμεση σχέση με τα κτίρια, συμβάλλοντας στη δημιουργία σκιερών υπαίθριων χώρων και στη μετάβαση από το μέσα προς το έξω.

Κάθε κατοικία διαθέτει τη δική της ανεξάρτητη αυλή, η οποία οριοθετείται με τρόπο που ενισχύει την ιδιωτικότητα, χωρίς να διαταράσσεται η συνολική αισθητική του οικοπέδου.

Οι κολυμβητικές δεξαμενές είναι κατασκευασμένες από οπλισμένο σκυρόδεμα και τοποθετούνται σε άμεση σχέση με τους κύριους υπαίθριους χώρους κάθε κατοικίας, ενισχύοντας την ποιότητα της καθημερινής διαβίωσης και την εμπειρία του υπαίθριου χώρου.

🇬🇧 English

The project concerns the design and construction of two independent residences, each with its own private swimming pool, located on a plot in the area of Elia. The design approach focuses on creating two autonomous living units, each with its own courtyard and outdoor spaces, ensuring a high level of privacy and functional independence.

The layout of the buildings is carefully arranged to minimize visual interaction between the two residences, while optimizing the use of the plot and its orientation. Each residence is defined by clean geometric lines and a contemporary architectural language, with large openings that enhance natural lighting and ventilation, in accordance with bioclimatic design principles.

A key objective of the design is to establish a direct relationship between interior and exterior spaces. The residences open towards their private courtyards and swimming pools, creating a seamless living experience that connects harmoniously with the surrounding environment.

The structural system consists of reinforced concrete. The external walls are finished with a thermal insulation system and final plaster coating, without the use of stone cladding on the ground floor, reinforcing the minimal and contemporary character of the façades. Interior surfaces are completed with gypsum board. Particular emphasis is placed on material textures, aiming to create a subtle and cohesive architectural result that blends naturally with the landscape.

The color palette consists of neutral, earthy tones such as white and beige, while grey-toned frames enhance the modern identity of the buildings. Wooden pergolas are integrated in close relation to the structures, contributing to shaded outdoor areas and a smooth transition between indoor and outdoor living.

Each residence features its own independent courtyard, designed to enhance privacy while maintaining the overall coherence of the plot.

The swimming pools are constructed from reinforced concrete and are positioned in direct relation to the main outdoor living areas of each residence, enhancing usability and the overall quality of outdoor living.

🇬🇷 Ελληνικά

Η μελέτη αφορά τη δημιουργία ενός συγκροτήματος κτιρίων υγειονομικού ενδιαφέροντος, με χρήση εστιατορίου και παρασκευαστηρίου, σε εκτός σχεδίου οικόπεδο στην περιοχή Βαθύ Ελιάς Γουβών, του Δήμου Χερσονήσου.

Το συγκρότημα αποτελείται από δύο διακριτά κτίρια: το κτίσμα 1, που φιλοξενεί το εστιατόριο, και το κτίσμα 2, το οποίο λειτουργεί ως παρασκευαστήριο. Παράλληλα, προβλέπονται εκτεταμένες διαμορφώσεις του περιβάλλοντος χώρου, με στόχο τη δημιουργία ενός λειτουργικού και αισθητικά ενοποιημένου συνόλου.

Το κτίσμα 1 αναπτύσσεται σε τρία επίπεδα και περιλαμβάνει ισόγειο εμβαδού 456,35 τ.μ., σοφίτα 163,48 τ.μ. και υπόγειο 190,85 τ.μ. Οι επιμέρους στάθμες εξυπηρετούνται από ανεξάρτητα κλιμακοστάσια, διασφαλίζοντας την εύρυθμη λειτουργία των χώρων. Η κάτοψη, σε σχήμα Γ, οργανώνει με σαφήνεια τις λειτουργίες του εστιατορίου, διαχωρίζοντας τις δημόσιες και τις υποστηρικτικές χρήσεις.

Στο ισόγειο χωροθετούνται η κύρια είσοδος, η σάλα του εστιατορίου, το μπαρ, η κουζίνα με τους βοηθητικούς της χώρους, καθώς και οι χώροι υγιεινής (ΑμΕΑ, ανδρών και γυναικών). Η είσοδος τοποθετείται στη βόρεια πλευρά, ενώ οι κύριοι χώροι εξυπηρέτησης αναπτύσσονται προς τη νότια και δυτική πλευρά, αξιοποιώντας τον προσανατολισμό. Η κουζίνα συνδέεται άμεσα με το παρασκευαστήριο (κτίσμα 2), εξασφαλίζοντας την ομαλή ροή λειτουργίας. Το υπόγειο φιλοξενεί αποθηκευτικούς και βοηθητικούς χώρους, ενώ η σοφίτα περιλαμβάνει κελάρι, γραφεία και χώρους υγιεινής. Από τη σοφίτα εξασφαλίζεται πρόσβαση σε δώματα του κτιρίου, ενισχύοντας τη λειτουργική ευελιξία.

Το κτίσμα 2, επιφάνειας 105,60 τ.μ., αποτελεί ισόγειο βοηθητικό κτίριο που στεγάζει το παρασκευαστήριο και είναι απαραίτητο για την εύρυθμη λειτουργία του εστιατορίου. Διαθέτει απλή γεωμετρία και μία κύρια όψη, ενώ η στέγη του διαμορφώνεται ως φυτεμένο δώμα, συμβάλλοντας στην ομαλή ένταξή του στο φυσικό τοπίο.

Τα δύο κτίρια τοποθετούνται σε απόσταση 3,75 μ. και συνδέονται λειτουργικά και μορφολογικά μέσω πέργκολας, η οποία αποτελεί βασικό στοιχείο της αρχιτεκτονικής σύνθεσης.

Η μορφολογία των όψεων χαρακτηρίζεται από λιτές γραμμές και μεγάλα ανοίγματα, σχεδιασμένα με βάση τις αρχές του βιοκλιματικού σχεδιασμού και τις λειτουργικές ανάγκες του χώρου. Οι ξύλινες πέργκολες αποτελούν κυρίαρχο στοιχείο, αναπτύσσονται σε όλες τις όψεις και επιτελούν πολλαπλούς ρόλους: σκίαση, οριοθέτηση, στήριξη φύτευσης και χάραξη διαδρομών. Με τον τρόπο αυτό συμβάλλουν τόσο στην αισθητική όσο και στη λειτουργική σύνδεση του κτιρίου με το περιβάλλον.

Ο φέρων οργανισμός του κτιρίου 1 είναι μεταλλικός, με εξωτερική τοιχοποιία από ινοσανίδα και ενδιάμεση θερμομόνωση από ανακυκλώσιμα υλικά, ενώ οι εσωτερικές επιφάνειες ολοκληρώνονται με γυψοσανίδα. Στο κτίσμα 2 ο φέρων οργανισμός είναι από οπλισμένο σκυρόδεμα. Και στα δύο κτίρια, οι όψεις επενδύονται με σοβά.

Η χρωματική παλέτα κινείται σε γήινες αποχρώσεις του μπεζ, ενισχύοντας την ένταξη στο φυσικό τοπίο, ενώ τα κουφώματα επιλέγονται σε αποχρώσεις του γκρι, προσδίδοντας σύγχρονο χαρακτήρα. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις υφές των υλικών και στη φυσικότητα της σύνθεσης.

Στον περιβάλλοντα χώρο προβλέπεται η κατασκευή τοιχίων που δεν υπερβαίνουν το ύψος των 1,50 μ., ορισμένα εκ των οποίων επενδύονται με φυσική πέτρα από τα παλαιά λατομεία της περιοχής Επισκοπής Ηρακλείου, ενισχύοντας τη σύνδεση με την τοπική ταυτότητα. Επιπλέον, κατασκευάζονται χαμηλά τοιχία ύψους έως 1,00 μ. κατά μήκος της υψομετρικής κλίσης του οικοπέδου, συμβάλλοντας στη διαμόρφωση του τοπίου και στην οργάνωση των υπαίθριων χώρων.

🇬🇧 English

The project concerns the development of a hospitality complex, including a restaurant and a food preparation facility, located on an off-plan plot in the area of Vathi Elia, Gouves, within the Municipality of Hersonissos.

The complex consists of two distinct buildings: Building 1, which accommodates the restaurant, and Building 2, which functions as a preparation facility. The design also includes extensive landscaping interventions, aiming to create a cohesive and functional outdoor environment.

Building 1 is developed across three levels, comprising a ground floor of 456.35 sq.m., a loft of 163.48 sq.m., and a basement of 190.85 sq.m. The different levels are served by separate staircases, ensuring efficient circulation and operational clarity. The L-shaped layout clearly organizes the restaurant functions, separating public areas from service spaces.

The ground floor includes the main entrance, dining area, bar, kitchen with auxiliary spaces, and restrooms (including accessible facilities). The entrance is located on the north side, while the main dining and bar areas are oriented towards the south and west. The kitchen is directly connected to the preparation building (Building 2), ensuring smooth operational flow. The basement accommodates storage and auxiliary functions, while the loft includes a wine cellar, office spaces, and additional restrooms. The loft also provides access to multiple roof terraces.

Building 2, with a footprint of 105.60 sq.m., is a single-story structure housing the preparation area, essential for the efficient operation of the restaurant. It features a simple geometry and a single main façade, while its roof is designed as a green roof, enhancing its integration into the natural landscape.

The two buildings are positioned at a distance of 3.75 m and are connected through a pergola, which serves as a key architectural and functional element.

The architectural language is defined by clean lines and large openings, designed according to bioclimatic principles and functional requirements. Wooden pergolas play a dominant role, extending across all façades and serving multiple purposes: shading, spatial definition, plant support, and circulation guidance. In this way, they contribute to both the aesthetic and functional integration of the buildings with their surroundings.

The structural system of Building 1 consists of a steel frame, with external walls made of fiber-cement panels and recycled insulation materials, while interior finishes are completed with gypsum board. Building 2 is constructed with reinforced concrete. Both buildings are finished externally with plaster.

The color palette is based on earthy beige tones, ensuring harmony with the natural environment, while grey frames enhance the contemporary character. Particular attention is given to material textures and the overall tactile quality of the design.

The surrounding landscape includes the construction of boundary walls not exceeding 1.50 m in height, some of which are clad with natural stone sourced from the old quarries of the Episkopi area in Heraklion, reinforcing the local identity. Additionally, low retaining walls of up to 1.00 m in height are formed along the natural slope of the site, contributing to the organization and shaping of the outdoor spaces.